“似普通卤鸡翅，竟能让翻覆变化，背究竟隐藏着样秘密？”
平凡常起波澜
田敏尔结束周“朝”柜员作。周班***响，如释负，麻利收拾好位，溢着松笑容。“终于到周末喽，算能好好放松放松，弄点。”嘀咕着，满对周末期待。
田敏尔留着柔顺，平总披肩。皙庞，架着副框镜，藏镜片双，透着婉与灵。形纤细，起盈优雅。
刚踏入，田敏尔便径直向。周末顿美犒劳自己，直以习惯。次，打算卤鸡翅。
从冰箱里拿提备好鸡翅，将其放案板。些鸡翅个个泽鲜亮、肉质紧实，就精挑选。田敏尔嘴角扬，满点点。“美，材得选好，美根基。”自言自语。
接着，将鸡翅放入清仔细冲洗。哗啦啦流着，指鸡翅穿梭，放过任何个角落，确保把血杂质都清洗干净。洗好，拿起把锋利菜刀，鸡翅两面划几刀，方便入。作娴熟流畅，就经常。
起锅烧，田敏尔往锅里放入姜片、葱段料酒。“几样腥‘法宝’，缺。”边放边叨。，将鸡翅翼翼放入锅。瞬，面泛起浮沫，赶紧用勺子将浮沫撇。“浮沫得撇干净，然响。”皱着眉，神专注盯着锅。
焯好鸡翅被捞，放旁备用。田敏尔始调制卤料。碗里依次放入角、桂皮、叶、椒、干辣椒等料，接着加入抽、老抽、冰糖、盐等调料，再倒入适量清，搅拌均匀。“卤料配比键，分则咸，分则淡。”边搅拌，边认真索。
随，将调好卤料