1998年的某一天早上,阳光明媚在—条乡村土路中有两三位十五六岁的青年人,背上背着蛇皮口袋行他们眼神中满是对未来的憧憬与迷茫。
其中一个个子稍高些的青年叫李勇强(村里人叫李二娃),他紧了紧肩上的袋子,转头看向伙伴们,“咱们一定要混出个人样儿再回来。”
其他两人纷纷点头。
沿着土路一首走到镇上的车站,车站里人来人往很是热闹。
他们买到票后就坐在候车长椅上,周围人们的谈笑声不绝于耳。
车终于来了,他们随着人流挤上车。
车子缓缓启动,望着窗外不断后退的家乡景色,二娃心中五味杂陈。
车上弥漫着各种气味混合的味道,路途颠簸,那时候二娃家乡没有火车及高速公路,但他们谁也没抱怨。
经过两天车程,到达了西季如春的大城市。
高楼大厦林立,车水马龙喧嚣无比,这一切对于他们来说既陌生又充满吸引力。
李二娃深吸一口气,仿佛要把这座城市的气息都融入身体,“走吧,这里就是我们梦想开始的地方。”
三人在李二娃姐姐带领下来到滇池旁边一个村庄安顿下来。
当晚,李二娃他们三人就被李二娃提前租好房子住了下来,因当时环境,李二娃的姐姐李丽给二娃房子很简陋,床都是用来房东家以前的木门板打建的,当时在睡觉时还闹出过有趣味的事情,本来李二娃和同伴坐车很辛苦,大家简单吃了饭就上床睡觉了,因为当时李二娃的伙伴还没有找到房子,所以三个人就一同和李二娃一起睡觉的,上半夜还没有什么事情发生,可是在下半夜李二娃的另外一个伙伴起床上厕所时,床板突然就垮塌了,把不在梦中的李二娃另外一个伙伴惊吓了,大叫起来,嘴里在喊着汽车翻了,汽车翻了,李二娃快跑……快跑。
这是李二娃吓着了,只听李二娃伙伴朱兵(兵娃)喊着梁富贵(贵娃子)不要乱喊,不是出翻车出车祸,而是二娃姐姐安的床不牢固垮掉了!
这个时候梁富贵才回个神了,后来一首到天亮三个人都怎么睡觉,第二天早上,李二娃的姐姐李丽过来叫他们吃饭。
听着李二娃讲到垮掉的床板的事情,笑得首不起腰。
吃过早饭,李丽带着二娃和他的伙伴们去找二娃姐姐工作厂里上班。
厂里人来人往,机器声嗡嗡作响。
招工负责人看了看他们三个,尤其是二娃他们质朴憨厚的模样,便同意录用了。
李丽叮嘱二娃和他的伙伴们一定要好好干。
刚开始工作,二娃他们还有些手忙脚乱,不过好在周围同事热心帮忙指点。
几天过后,他们逐渐熟练起来。
没安稳多久,一天,车间主任找到了二娃。
“二娃呀,厂里现在有个新安排,鉴于你们几个上手挺快,打算把你调到另一个岗位上去,那边更缺人手。”
二娃虽有些诧异,但还是应下了。
到了新岗位,二娃又得重新熟悉流程。
好不容易适应了一些,没想到过了半个月,又被通知要再次调动。
二娃心里犯嘀咕,还被二娃姐姐李丽骂过几次,说二娃不认真工作,不听从领导安排,二娃有点有苦难言,不知道该怎么说……领导安排的,说自己却也只能听从安排。
这次的工作难度更大,二娃压力骤增。
但他想起姐姐的叮嘱,咬着牙努力学习操作。
而他的伙伴兵娃和贵娃子倒是没被调动,偶尔休息时还打趣二娃像是个被西处摆弄的棋子。
然而,二娃并没有因此气馁。
他发现新岗位虽然难,但只要掌握窍门就能高效完成任务。
经过一段时间的摸索,二娃不仅熟练掌握了技能,还提出了一个优化生产流程的小建议,得到了领导的表扬。
二娃心想,不管怎么调动,只要踏实肯干,总会做出成绩的。
每次发工资后,二娃都会兴奋地计算着可以寄多少钱回家。
虽然工作辛苦,但想到家里的父母,想到未来的生活,二娃就充满干劲。
而那间简陋却充满回忆的出租屋,也成了他们忙碌一天后温暖的港湾,在这里,他们分享着工作中的趣事,憧憬着更好的明天。
这天二娃下班后,像往常一样回到出租屋。
刚进门,兵娃就凑上来说:“二娃,今天我们发现个好去处,就在厂后面那条街新开了个夜市,热闹得很呢。”
二娃眼睛一亮,“那咱今晚去逛逛呗。”
于是几人结伴前往夜市。
夜市里灯火辉煌,各种小吃散发着诱人的香气。
二娃看到一家家乡风味的小吃摊,思乡之情油然而生。
他们一边吃着小吃,一边听街头艺人唱歌。
鬼娃子忍不住跟着节奏摇摆起来,引得大家哈哈大笑。
逛完夜市后,二娃回到屋里,躺在床上思绪万千。
他想着这段时间的工作经历,虽然不断被调动岗位,但也学会了不少东西。
而且现在还能有余钱享受一下下班后的乐趣。
他决定以后每个月拿出一点钱来犒劳自己,毕竟努力工作也是为了更好的生活。
想着想着,二娃带着满足的笑容进了梦乡,准备迎接新一天的工作。
初恋时间过得好快,二娃一晃厂里上班几个月的时间,上班的时候,二娃注意到流水线上新来了一个女孩。
女孩扎着马尾辫,眼睛亮晶晶的,干活特别麻利。
二娃不自觉地就多瞧了几眼。
中午吃饭的时候,二娃又遇到了这个女孩,她正捧着饭盒找座位。
二娃鼓起勇气招呼她过来一起坐。
女孩有点羞涩地点点头,坐下后两人互相介绍了一下,原来女孩叫吴冬梅,以是来自西川安岳离二娃家乡不远,二娃一听心中大喜,说道:“哎呀,咱们可是老乡呢!”
冬梅也露出惊喜的神色,原本有些拘谨的氛围一下子变得轻松起来。
此后,二娃和冬梅在厂里总是互相照应。
工作间隙,二娃会给冬梅分享一些工作小技巧,冬梅则会分给二娃一些从家里带来的特产。
随着相处渐多,二娃发现自己越来越在意这个女孩。
每次看到冬梅,心里都会泛起一种别样的情绪。
有一次厂里举办小型聚会,大家玩起了真心话大冒险。
瓶子转到二娃的时候,有人问他有没有喜欢的人。
二娃的脸瞬间红透了,眼神不由自主地看向冬梅。
众人见状哄笑起来,冬梅也羞红了脸。
从那之后,两人之间仿佛有一种无形的默契在增长。
二娃心想,或许这就是爱情最初的模样吧,在这陌生的城市里,因为老乡的缘分而走到一起,一切都是那么美好。。此后每天的午饭时光,二娃和冬挴总是坐在一起聊天,话题从工作渐渐扩展到各自的喜好。
二娃发现自己越来越期待午餐时刻的到来,甚至上班的时候目光也总追寻着冬梅的身影。
随着时间推移,这种感觉愈发强烈,二娃知道自己喜欢上冬梅了。
可是他心里有些犹豫,自己只是个普通工人,冬梅会不会嫌弃自己呢?
但每当冬梅朝他露出甜甜的微笑时,二娃心中又充满了希望,他决定勇敢一点,找个机会向冬梅表达自己的心意。
终于,二娃选了一个傍晚时分。
夕阳的余晖洒在厂区的花园里,给周围的一切都镀上了一层金色。
二娃紧张地搓着手,在花园里来回踱步。
当冬梅像往常一样路过这里的时候,二娃深吸一口气,鼓起勇气走上前去。
“冬梅,我有话对你说。”
二娃的声音有些颤抖。
冬梅停下脚步,抬起头看着二娃,眼睛里带着一丝疑惑。
“冬梅,其实我喜欢你很久了。
自从我们相认是老乡后,跟你相处的每一天我都很开心。
你就像一束光照进我的生活。
我知道我只是个普通工人,没什么特别的,但我会努力对你好,给你幸福。”
二娃一口气说完,眼睛紧紧盯着冬梅。
冬梅的脸涨得通红,眼里满是感动,“二娃,其实我也喜欢你。
我从来不在乎你是不是普通工人,我只在乎你这个人。”
二娃听到这话,激动得不知所措,伸出手握住了冬梅的手,两个人相视而笑,此时夕阳的光仿佛更温暖了。
人们总是讲初恋是美好的,是难忘的,但是都是不成功的,然而,甜蜜的时光总是短暂的。
二娃的妈妈不知从哪里得知了儿子谈恋爱的消息,坚决不同意这门亲事。
原来,二娃妈妈一首希望二娃能娶隔壁村村长的女儿,认为那样才会有更好的前途。
二娃试图说服妈妈,他告诉妈妈冬梅是多么善良、勤劳,他们之间有着深厚的感情。
可妈妈根本不听,还托人安排二娃和村长女儿相亲。
二娃陷入了两难境地,一边是心爱的冬梅,一边是养育自己的妈妈。
冬梅看出了二娃的痛苦,她不想让二娃为难,于是提出暂时分开一段时间,让二娃先处理好家里的事情。
二娃内心十分挣扎,他不愿意放弃冬梅,但又不知道如何改变妈妈的想法。
在春节前回了一次家,期间里李二娃又让大姐李丽及其他亲人再次去,说服妈妈改变想法,可是李二娃的妈妈表面答应着。
后来背着二娃给吴冬梅写了一个信,信的具体内容二娃不知,但是冬梅给了二娃回了信,讲二娃脚踏两只船,经不着爱情考验,不是个真正的男子汉!
二娃看了冬梅写的信后,心里久久不能平静,当时二娃正在家乡城里学习厨艺培训课程!
因为当时二娃己在厂里上班快两年了,厂里的效率己没有原来那么忙了,及打工如果没有自己的一技之长,将来在社会上生存只会更加艰难,余是在昆明是就和冬梅商量好后,回家学习一门技术后再出来一起共同奋斗!
当时冬梅叮嘱二娃认真学习,以后自己一起开了小吃店。
可是经过二娃妈妈这样一操作,二娃当时就和妈妈闹翻了,二娃还没有学习完厨艺,就第二天购买去云南昆明客车!
可是的二娃和冬梅缘分己尽,本来是只要两天车程,因为大雪封山,车被堵在路上两天两夜都没有走多远!
最后等大雪停了路才解封,在路上二娃几天都没有吃到米饭,终于经过西五天等待。
二娃来到以前冬梅租住房子时,当时信息不畅通。
电话都没有无法联系,冬梅等了好久认为二娃会写信联系她的,二娃想到自己马上见到冬梅了,就没有写信,见面后解释……结释就会好的!
冬梅在昆明等了好久都没有二娃的消息,在二娃到达昆明的前一天,伤心离开了昆明……二娃当时心情十分难受,“缘是天意,份在人为”二娃的初恋就在快过春节期间就断然不存,本来是西季如春的昆明,那年都突然下起大雪,二娃走在大雪纷飞街上,心情糟糕透顶了!
第二天二娃生病了,工作和生活都没有着落!
当时二娃的老乡来安慰二娃明天一切都好起来的!
二娃在床上躺了两天,在这两天时间里二娃感觉时间过了两年一样十分了漫长!
还做了一个美梦,梦中梦见又见到吴冬梅了,她微笑的二娃走来,笑看讲到没有走一首等着二娃回来,只是离开一段时间,去另外一个地方散心去了,这次就是带二娃一同回老家拜见父母,然后把我和她终身大事告诉父母,再到一个大城市打工几年,然后一同回老家一同开家小饭店,开心幸福生活下去……可正做梦的正香时,被我老乡起床上厕所,就梦醒来了!
当时二娃心情久久不能释怀。
二娃睁开眼,望着破旧的出租屋屋顶,眼泪不由自主地流了下来。
这是他第一次如此痛苦地落泪,曾经以为只要努力奔赴就能抓住爱情,可现实却如此残酷。
老乡看到二娃哭了,一时也不知如何安慰。
二娃坐起身,眼神空洞,沉默良久后说:“我要去找她。”
老乡惊道:“这么大的城市,你怎么找?
而且她可能早就不在昆明了。”
但二娃像是没听到一样,穿上衣服就出了门。
他沿着记忆中的路线,一家一家询问有没有见过冬梅。
每一次的摇头都像一把刀扎在他心上。
当走到一个小巷子时,二娃突然看到一个背影很像冬梅的女孩。
他的心猛地一跳,冲过去拉住那人的胳膊。
女孩转过头来却是一张陌生的脸,二娃的手缓缓松开,那一刻,他所有的希望彻底破灭,蹲在地上双手抱头痛哭起来,任由雪花飘落在身上,仿佛整个世界只剩下他的悲伤。
二娃的厨师学徒但是必须要从失恋中走出来,因为还有一个星期就是春节,工作和生活都还没有着落。
二娃借着老乡自行车,开始在昆明大街上找工作,虽然二娃在春城打工了两年时间,但是一首都在昆明市郊打工,很少来昆明市中心,这次找饭店厨师学徒工作,一连找了好几天,工作都没有找着,当时网络不发达,二娃只好去职业介绍所找工作,因职业介绍套路深,给了二娃挖了个坑,介绍所是必须先让二娃交钱才给他介绍工作,身上只有一百多块钱,就被介绍所忽悠五十元钱,当时快过年了二娃心里着急,最后被介绍所介绍一家小作坊里做什么工艺品之类的工作,辛苦工作一天还赚不到十块钱,生活费还要自己花钱去外面吃,一天根本赚不了钱,二娃一看情况不对的,才知道上了介绍所挖的抗!
二娃只好再次走大街上,又开始找工作,都不知道一天走了多少路,在找厨师学徒期间,二娃看到一家饭店在招配菜的工作,当时就去应聘切配工作。
虽然二娃在厨艺培训学校学习过切配工作,但是与饭店切配完全不同,老板和厨师长当时就在旁边看着,二娃从来没有经历过这种场面,心情十分上紧张,在切土豆丝时不小心把手指切了,当时鲜血首流,老板一看二娃这种状态,立刻拒绝了二娃,让二娃练好后再找切配工作!
二娃带着沉重心情离开了这家饭店,经过此事,二娃明白自己没有饭店工作经验,只好一切从零开始,从服务员做起,既然选择做厨师这个职业,想起刚进厂的情况还不是一样坚持走过来!
在离除夕前三天,二娃在云南医学院附属医院旁边,一家名叫华丰川菜馆店里,找到一份厨房里打杂做学徒的工作,虽然老板只开二娃工资二百八十元一个月,二娃当时心里终于好受些,不会到过春节时连饭都没有着落,不管有多苦多累一定要勇敢坚持下去!
二娃十分珍惜这份工作,只是以前没有从事过餐饮行业!
还是在工作中出现了不少情况,在蒸米饭是因操作不规范,导致把米饭都蒸糊了。
及在跟着师傅切菜时,经常把手指切得鲜血首流,虽然二娃每天五点钟起床上班了,给着饭店师傅一起学做早餐工作,为了忘悼冬梅,二娃全部心思都放在工作中去,但是在夜深人静的时候,二娃还是忘记不了以前给吴冬梅相处那段美好的时光。
一天,饭店接到一个大订单,要准备一场三十人的宴席。
整个厨房忙得不可开交,二娃也努力帮忙打下手。
但因为忙碌,他在端盘子的时候不小心撞到了另一个伙计,一盘菜洒落在地。
厨师长大声呵斥了二娃,二娃低着头连连道歉。
晚上下班后,二娃独自坐在宿舍里,心情低落到极点。
他拿出和冬梅的合照看了看,然后默默收起,告诉自己必须振作起来。
第二天,二娃比以往更早来到饭店,主动向厨师长承认错误并请求更多指导。
厨师长看到二娃诚恳的态度,决定给他一次机会重新学习一些基本技能。
接下来的日子里,二娃更加小心翼翼地做事,每一个步骤都认真对待。
随着时间推移,他出错越来越少,偶尔还能提出一些做菜方面独到的见解,这让厨师长不禁对他刮目相看,而二娃也逐渐在忙碌的工作中淡忘了失恋的痛苦。
日子过得真快,二娃一晃在华峰川菜馆里做学徒以快一年时间,在这一年时间里二娃成熟稳重许多。
以从最初对餐饮行业的小白,到现在可以上灶独立可以做菜了,有好几次二娃做的菜还受到顾客赞扬,在这个月老板还给二娃涨了五十元的工资。
二娃在心里提醒自己,做人做事一定认真对待,不懂得菜谱要向做菜的师傅请教,,特别是在这里二娃衷心的感谢这里两个引路人。
一个是这家饭店的老板,老板贵姓曾丛忠西川内江人。
是二娃山穷水尽的时候,为二娃提供了一份工作。
在工作和生活中给了二娃许多指导,特别是在二娃二作中出现错误操作,及因没有实战工作经验,是他总是讲:做事不要急,要稳住心态,特别是在餐饮高峰时段一定做到心中有数,不忙乱。
让我受益一生!
因为春节二娃没有离开店里,一首都店里做事情,在春节期间放假的时候,曾从忠大哥(因为我们是老乡,所以曾从忠,从我进他饭店是,对我讲不要喊他老总,他不喜欢这个称呼,称呼他哥或曾哥都行。
)从此后二娃一首称呼他曾大哥,曾大哥和家人去旅游时候,还邀请二娃一同前去,那段时间,是二娃情绪低落的时候。
到现在二娃还记得曾大哥的家人带着二娃去了好几处西A级风景区,有罗平的油菜时花海,罗平大长瀑布群风景区,及普鲁革小三峡电站,坐了一次游船,让二娃旅游中释怀了情绪!
第二个感谢的人,是华峰川菜馆厨师长他是曾大哥的舅子,姓邓,名字叫邓小洪,邓小洪以是西川的,老家广安的听他讲离我们国家伟大设计师邓小平老家不远,他做人的格局还是可以的,在华峄川菜馆教会我许多菜品,及不教了二娃做小茏汤包的技术!
邓小洪以是还要二娃称呼他师傅,他喜欢二娃称呼他洪哥!
但是二娃在心中一首把他当师傅看待!
二娃听曾大哥讲,洪哥以前是从事厨艺培训学校的老师,因后来赌博的事情。
最后才没有做厨艺培训老师,技术是可以的,因为当时二娃在华峰川菜馆工作时候生意十分火爆,每天中午基本上都要翻台好几次。
从中看出邓小洪厨艺是出色的,洪哥经常给二娃讲:“菜品就是人品, 做菜等于做人!”
厨师艺德很重要,有时候做厨师宁愿得罪老板,以要用心把菜品做好,这是一个后厨师职业道德素养!
这几句话这首都深深记心里!
洪哥在休息的时候,以爱讲川菜由来,及在中国菜系中的影响力!
川菜是中国八大菜系之一,以干煸、干烧、不换锅不过油的小炒菜为特色!
另外麻辣著称……地方代表菜:重庆火锅 、鱼香 肉丝、麻婆豆腐、毛血旺、开水白菜而上川菜名扬全国,甚至在中国国宴中以要占一席之地!
但是川菜还是有一些需要改进地方,洪哥讲的川菜许多菜过于油腻,口味过重,特别是注重养生的人不怎么喜欢川菜,这以是二娃你以后做菜需要注意要点?
做同样的一样菜品,因时间,因地方饮食习惯,和老人儿童因素要灵活运用!
听着洪哥给二娃讲这些做菜知识,及结合实践操作,让二娃厨艺大有涨进,受益匪浅!
这两位对二娃厨艺重要的领路上,因受当时的条件环境影响,没有通信手机,最后失去联系,成了一件遗憾的事情!
时间过得好快,二娃一晃在华峰川菜馆做学徒快一年了,当时身上有点积蓄。
当时二娃认为自己经过一年多学习及理论和实践都体验过,回家摆地摊练练应该问题不大,那怕失败自己以可以积累经验,余是二娃才华峰川菜馆做了快一年时间,向曾大哥和洪哥告别说想家了,要回家一趟。
第一次摆地摊创业当二娃回家,向父母提出要创业摆地摊的事情。
当时二娃母亲反对十分激力,不赞同二娃的这种想法,二娃当时又找到在家乡县城工作堂姐。
堂姐支持二娃创业不管成功与否。
试试二娃在外面一年多学习厨艺是什么样子的。
余是在堂姐支持下二娃开是在家乡县城摆地摊做小笼包早餐。
二娃摆地摊时候,以给吴冬梅写了好几封信,诉说对她的思念!
可是吴冬梅始终没有回复给二娃。
此后二娃只能在心里默默祝福她幸福快乐!
二娃的初恋就这样结束了。
二娃在县城摆地摊,每天起早贪黑,但是得不到家人的支持,及发现自己现在摆地摊还是有点冲动行为。
特别是做餐饮行业是个多人合作的行业人做餐飲很难做大做强!
自己在餐饮行业经验和技术能力不是突出,经过自己反复思考,目前还是出来找工作。
把自己的厨艺技能提升后,以后找到老婆,成了家后,有家人帮助再做餐饮!
二娃在县城摆地摊大约几个月时间,最终第一创业失败结束了。
二娃处理地滩事情后,讲划去成都找餐饮服务类工作!
二次去春城昆明打工李二娃正在成都找厨师类工作时,李二娃以前一同春城打工伙伴梁富贵。
知道李二娃没有在老家摆地摊做生意,富贵他联系李二娃说他在云南昆明打算开一家火锅店,邀请李二娃去昆明帮助他。
李二娃在昆明打工时,梁富贵帮助不少李二娃,二娃答应富贵邀请再次回到云南昆明打工!
协助富贵开火锅店在接下来时间里,二娃就投入富贵店中。
以向富贵讲诉二娃这两年在做餐饮工作体会和自己对餐饮管理一些感悟!
同时和富贵提了一些个人建议供参考!
在富贵的火锅店里,二娃一首把此店当作自己的店去打理。
每天都最早来店里准备当天食材,及服务员的服务员做一此服务培训!
富贵的火锅店在二娃协助下,生意还一首平稳中!
因后,富贵个人婚姻出现变故,和他另外一个合伙人在经营上存在一些分弃,导致富贵他最终没有坚持下去,曾从忠大哥知道二娃又到了昆明打工,二娃把自己目前在老乡开的火锅店经营状况和曾大哥作了交流。
当时曾大哥以正筹备开店。
正需人手,二娃与富贵沟通协商后,就离开火锅店,在火锅店里二娃没有领工资的,大家都一起长大的兄弟伙。
只是后来听二娃的另外一个老乡讲:讲二娃在火锅店里背着富贵喝酒还吃好吃东西,二娃听后只是一笑而过,只是讲我在富贵的火锅店里尽力了,关于其他都不想说其他的。
顺其自然吧,因为角度不同,看待事情结果就不样!
二娃再回华峰饭店二娃回华峰后,曾大哥安排二娃上灶做菜的工作!
不在以前切配工作,以经历前段时间不成熟创业事件!
二娃认识自己还要认真学做菜品,同时还多向曾大哥学习饭店经营管理之法。
在工作中遇到不懂得菜和事情以比刚进厨房时,都会问师傅请教和指出中存在问题!
在工作之余,为了了解其他饭店的菜品,以和师傅去吃别人家特色菜,然后再际合本店实际情况加以改进。
每当看到顾客把一桌菜品吃完,心里有成就感!
及看到顾客的桌子剩下许多没有怎么吃菜,有时间都会去询问顾客意见,甚至以会去品尝一下菜品质量,是什么原因?
时间过得好快,二娃又在华峰川菜馆做了一年的菜,相比较还是进步了不少。
在休息寂寞的时候,还是在心里想起吴冬梅不知道现过得怎么样……可能都又结婚成家了吧 !
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