楼下早餐店被网红逼停，我反手教她做人(蟹黄苏薇薇)阅读免费小说_完本热门小说楼下早餐店被网红逼停，我反手教她做人蟹黄苏薇薇

我关了祖传五年的早餐店那天，对面的网红店排着长队。房东说：“人家带火了整条街，

你的租金得涨五百。”我笑着签字关店，转身用最后积蓄开了家私厨。一份蟹黄汤包288，

专供看不起“老破小”的富人。三个月后，网红店主拦住我：“你满意了？”她声音嘶哑，

“把我逼到绝路，你满意了？”我擦着手上的面粉：“传统手艺不是‘老破小’，

是有些人跪久了，看不懂什么叫‘底蕴’。”1我关了“沈记早餐”的灯，

在卷帘门上贴出“暂停营业”的红纸时，对面的“清晨·时光”正排着长队。

玻璃门里的年轻女孩们举着手机，对着ins风的装修和精致的摆拍早餐拍照。

店主苏薇薇站在柜台后，穿着米白色的围裙，头发一丝不苟地扎成低马尾，

笑容甜得像加了双倍糖浆。一周前，她的店开业。买一送一，连续三天。

我的老顾客从那天起少了一半。“沈姐，对面便宜嘛，去试试。”王阿姨有点不好意思，

“你别往心里去啊。”我笑笑：“没事，尝个新鲜。”但新鲜劲过去后，顾客也没全回来。

苏薇薇很会营销，在小红书和抖音上发视频，

标题都是“社区老破小早餐店vs我的ins风早餐，你pick谁”。视频里，

我的店被打上“老旧”“油腻”的标签，她的店是“清新”“健康”。

评论区有人说：“老店虽然味道好，但环境确实劝退。

”苏薇薇回复一个笑脸：“我们要做就做最好的，从味道到环境。”这话说得漂亮。

2第四天，事情开始不对了。先是有人在点评软件上给我刷差评。

“吃出头发”“老板态度差”“碗没洗干净”配图都是模糊不清的照片。我开店五年，

第一次见这么多差评。接着是外卖单出了问题。连续三天，接了单却没人来取，超时取消，

平台扣我的信用分。我给顾客打电话，对方说：“啊？我没下单啊。”第五天，城管来了。

说接到投诉，我店门口违规堆放杂物。其实就是我每天搬出来晾晒的几筐葱姜蒜，

还有两个备用的大汤桶。“得收进去，不能放外面。”我解释这是每天要用的，

搬进搬出不方便。“那没办法，规定就是规定。”苏薇薇站在自家店门口，抱着手臂看。

等我好不容易把东西挪进去，她走过来，笑盈盈地说：“沈姐，需要帮忙吗？”“不用。

”我说。“哎呀，现在做生意不容易。”她叹气，“尤其你们这种传统老店，

很多规矩都不懂，容易吃亏。”我没接话。她又说：“其实我觉得啊，您这店地段挺好，

就是装修太旧了。要不……您考虑转让？我有个朋友想开店，价格好商量。

”原来在这儿等着呢。“不转让。”我说。她笑容淡了点：“沈姐，我是为您好。

您看现在生意都成这样了，硬撑也没意思，对吧？”3我硬撑了一个月。营业额跌了七成。

每天准备的食材，一半都要倒掉。老顾客还是有的，李大爷、张奶奶他们每天来，

说吃惯了我的味道。但他们吃得少，一碗豆浆一根油条，撑不起一个店。月底，房东来了。

“小沈啊，这个月房租该交了。”他搓着手，“另外……下个月起，房租要涨五百。

”我愣住了：“合同不是签的一年吗？怎么突然涨租？”“哎，现在行情不一样了嘛。

”房东眼神飘向对面，“你看人家新店开的，带火了整条街，这地段价值上去了，

房租自然得涨。”“合同上写着……”“合同是合同，但你也得体谅体谅我嘛。

”房东打断我，“我这房子放着也是放着，你不租，多的是人想租。

对面苏老板都问过我好几回了，说想租下来扩大店面。”我明白了。“她让你涨我租，

逼我走？”“哎，话不能这么说……”房东讪笑，“市场行为，市场行为。

”我看着这个收了我五年房租、每次来都夸我生意好的中年男人，突然觉得恶心。

“涨五百是吧？”我说。“对，下个月开始。”“好。”我点头，“这店我不租了。

”房东愣住了：“不租了？那你……”“关店。”我说。4关店那天，苏薇薇又来了。

这次她没笑，抱着手臂，上下打量我收拾东西。“真关了啊？”她说，“可惜了，

其实您手艺不错。”我没理她，继续打包。“沈姐，说真的，您这手艺去给人家打工，

也能混口饭吃。”她说，“我认识几个餐饮老板，可以给您介绍。”我停下手，

看她：“你想说什么？”“我就是觉得可惜。”她耸肩，“这么好的手艺，埋没了。

”“不埋没。”我说，“只是不想在这儿做了。”她笑了：“那您想去哪儿做？

这条街就咱们两家早餐店，您关了，客源可都归我了。”我终于明白她的底气从哪儿来了。

垄断。吃下整条街的早餐市场。“恭喜。”我说。她似乎被我这态度惹恼了，

笑容收起来：“沈姐，您也别怪我。做生意就是这样，优胜劣汰。您那套老传统，过时了。

”“也许吧。”我说。收拾完最后一点东西，我拉下卷帘门。五年了，每天早上五点开门，

晚上七点关门，这道门我拉了几千次。这一次，可能是最后一次。

苏薇薇在我身后说：“对了，您那些老顾客的联系方式，能给我一份吗？

我给他们发发优惠券，照顾照顾生意。”我转身看她。她笑得很真诚，真诚得让人反胃。

“不能。”我说。然后我走了，没回头。5我没离开餐饮行业。关店后一周，

我去了城东的一个高端小区。不是去打工，是去见一个人。林女士，六十多岁，

退休前是大学教授。我们认识三年了，她是我的老顾客，最喜欢我做的蟹黄汤包。

“真关店了？”她给我倒茶，“可惜了，我孙子就爱吃你那口。”“换个地方做。”我说。

“去哪儿？”“来您这儿。”我说，“我想做私厨，只接预订，每天限量。

”林女士眼睛亮了：“这个好！现在有钱人都讲究这个，私密精致，有特色。”她人脉广，

当天就拉了个群，里面都是她那些“挑剔的老姐妹”。我在群里发菜单：蟹黄汤包，

宫廷糕点，手擀长寿面，古法酿制的豆浆。价格定得很高。一份蟹黄汤包288，一盒四枚。

没人嫌贵。第一天，接了八单。第二天，二十单。我租了个工作室，不大，但干净。

每天凌晨三点开始准备，早上八点准时送出。不做堂食，只做外卖。

包装用最朴素的牛皮纸盒，打开后热气腾腾，香气扑鼻。6一个月后，我在圈子里小有名气。

那些吃惯了山珍海味的富太太们，突然迷上了我这口“家常味”。说吃的是手艺，是情怀，

是钱买不到的用心。林女士帮我宣传：“小沈那手艺，祖传的，一般人吃不到。

”这话半真半假。手艺是跟我外婆学的，她年轻时在大户人家帮厨，学了一手好点心。

后来传给我妈，我妈传给我。但“祖传”这个词，在有钱人耳朵里格外好听。

订单排到了一周后。我开始招助手，两个小姑娘，手脚麻利，话不多。

我教她们和面、调馅、捏褶子，一点点教。苏薇薇不知道这些。她还在那条街上，

做着她的网红早餐。听说生意不错，开了分店，开始做连锁加盟。有次我路过，

看见店门口挂着横幅：“网红早餐，全国连锁加盟火热进行中！”排队的人还是很多，

大部分是年轻人，拍照，打卡，发朋友圈。挺好的，各做各的生意。7冲突发生在两个月后。

那天我给一个老客户送餐，客户住的小区就在我原来那条街隔壁。送完出来，我走着走着，

就走到老店门口。卷帘门关着，贴着招租广告。房东还没租出去，大概是想抬价，

结果抬太高了，没人接。对面，苏薇薇的店门口停着一辆保时捷。她正在和人说话，

对方是个中年男人，西装革履，看起来很气派。我本来想绕过去，但她看见了我。“沈姐？

”她喊住我，语气惊讶，“您怎么在这儿？”“路过。”我说。她打量我，

我穿着普通的T恤牛仔裤，手里拎着空的保温箱。“您现在在哪儿高就啊？”她问，

语气里带着点得意，“要是没找到工作，我店里还缺个帮厨，您来试试？

”旁边的男人看过来：“这位是？”“以前对面开早餐店的沈姐。”苏薇薇介绍，

“手艺不错，就是店关了。”男人点点头，没说什么，眼神扫过我，没什么兴趣。“谢谢，

不用了。”我说。“别客气嘛。”苏薇薇笑，“虽然帮厨工资不高，但包吃住，稳定。

总比您到处打零工强，对吧？”我没解释，点点头：“我还有事，先走了。”转身时，

听见她对男人说：“这些传统手艺人啊，就是转不过弯来。现在谁还吃那些老东西？

都得创新，做网红款……”男人附和：“对，得跟上时代。”我走远了，后面的话没听见。

但不用听也知道。8又过了一个月，林女士来找我，脸色不太好看。“小沈，

你认识一个叫苏薇薇的吗？”我点头：“原来我对面那家店的老板。”“她找到我这儿来了。

”林女士说，“不知道从哪儿听说我这儿有私厨，想找我合作，说要做‘高端网红早餐’，

让我投资。”“您投资了？”“我没答应。”林女士摇头，“但她缠得紧，说手里有资源，

能做大。还说你……说你现在做的这些，她也能做，价格能压得更低。”我明白了。

苏薇薇看上的不是林女士的投资，是我这个私厨的客户群。她想复制我的模式，

用更低的价格，更网红化的包装，抢走我的市场。“她怎么知道您这儿的？”我问。

林女士叹气：“我有个老姐妹，嘴巴不严，在朋友圈晒了你做的点心，被她看见了。

”圈子就这么小。“小沈，你别担心。”林女士拍拍我的手，“我不会跟她合作。

但你这生意……可能得小心点。那姑娘看着年轻，手段可不简单。”“我知道。”我说。

9苏薇薇的动作比我想象的快。一周后，她注册了公司，名字叫“清晨私厨”。

宣传语是：“米其林大厨团队，打造高端早餐新体验。”菜单跟我高度重合：蟹黄汤包，

宫廷糕点，手工面点。价格比我低三分之一。她在小红书和抖音上疯狂推广，

打着“平民价格享受米其林品质”的旗号。我的订单开始减少。

有些客户委婉地告诉我：“沈姐，对面新开了家私厨，价格便宜不少，我先试试啊。

”有的直接不订了。助手小杨着急：“沈姐，咱们怎么办？她这是恶意竞争！”“不急。

”我说。我看了苏薇薇的宣传视频。蟹黄汤包的画面很精致，摆盘漂亮，滤镜厚重。

但我是做这个的，一眼就看出问题。蟹黄的颜色不对。真正的蟹黄，蒸熟后是鲜艳的橙红色，